Colagénio marinho ou bovino? Marketing VS Evidência Clínica

O colagénio é uma das proteínas mais abundantes do organismo e faz parte da pele, ossos, tendões, ligamentos e cartilagens. Com o envelhecimento, a sua produção diminui progressivamente, motivo pelo qual a suplementação tem ganho popularidade.

Mas será que o colagénio marinho é realmente superior ao bovino?

A resposta é mais simples do que parece: a origem é menos importante do que a qualidade, a dose e o tipo de colagénio utilizado.

Existem mais de 28 tipos de colagénio

Até à data foram identificados mais de 28 tipos diferentes de colagénio. Contudo, cerca de 90% do colagénio do organismo corresponde ao tipo I, sendo os tipos I, II e III os mais relevantes do ponto de vista nutricional e clínico

O colagénio tipo I é o mais abundante do corpo humano.

Encontra-se sobretudo na:

• Pele
• Ossos
• Tendões
• Ligamentos
• Dentes
• Fáscias

É responsável por conferir resistência mecânica aos tecidos e é o principal tipo associado à firmeza e elasticidade da pele.

Por esse motivo, a maioria dos suplementos direcionados para o envelhecimento cutâneo, cabelo e unhas é rica em colagénio tipo I.

O colagénio tipo II é praticamente exclusivo da cartilagem.

A sua função é diferente da do tipo I: proporciona flexibilidade e capacidade de absorção de impacto nas articulações.

É relevante para:

• Saúde articular
• Desportistas
• Osteoartrose
• Desgaste da cartilagem

Importa referir que muitos suplementos para articulações utilizam colagénio tipo II não desnaturado (UC-II®), cujo mecanismo de ação é diferente do colagénio hidrolisado tradicional, atuando através da modulação da resposta imunitária (tolerância oral).

O colagénio tipo III encontra-se frequentemente associado ao tipo I.

Está presente em:

• Pele
• Vasos sanguíneos
• Músculos
• Parede intestinal
• Órgãos internos

Contribui para a elasticidade dos tecidos e desempenha um papel importante na cicatrização e regeneração. Nos suplementos de origem bovina é comum encontrar naturalmente uma associação entre colagénio tipo I e tipo III.

Independentemente da origem, o colagénio utilizado em suplementos é, na maioria das vezes, hidrolisado. A hidrólise é um processo tecnológico que quebra as longas fibras de colagénio em pequenos péptidos bioativos.

Este processo apresenta várias vantagens:

• aumenta a digestibilidade;
• facilita a absorção intestinal;
• melhora a biodisponibilidade;
• permite que determinados péptidos atinjam a circulação e estimulem a síntese de novo colagénio.

Ou seja, o organismo não absorve uma molécula inteira de colagénio. Absorve pequenos péptidos e aminoácidos que serão utilizados na produção das diferentes proteínas estruturais.

Esta é provavelmente a maior dúvida dos consumidores.

A resposta é: não da forma como muitas vezes é divulgada.

Quando ingerimos um suplemento de colagénio, este sofre digestão no trato gastrointestinal, sendo degradado em péptidos ricos em glicina, prolina e hidroxiprolina. Após absorção, estes péptidos estimulam os fibroblastos e outras células responsáveis pela síntese de novo colagénio.

O organismo não “sabe” se esses péptidos vieram de peixe ou de bovino.

O que realmente influencia a resposta biológica é:

• o perfil de péptidos bioativos;
• o peso molecular;
• o grau de hidrólise;
• a dose administrada;
• a qualidade da matéria-prima.

O colagénio marinho é obtido principalmente da pele e escamas de peixe. É naturalmente rico em colagénio tipo I, razão pela qual é frequentemente promovido para a saúde da pele. Durante muitos anos foi considerado superior devido ao facto de alguns produtos apresentarem péptidos de menor peso molecular. Contudo, atualmente sabe-se que o peso molecular depende sobretudo do processo de hidrólise, e não apenas da origem do colagénio.

Assim, um colagénio bovino altamente hidrolisado pode apresentar péptidos tão pequenos quanto um colagénio marinho.

O colagénio bovino é obtido da pele e tecidos conjuntivos bovinos.

É naturalmente rico em:

• Colagénio tipo I
• Colagénio tipo III

Esta combinação torna-o interessante para pele, músculos, tendões, ligamentos e ossos.

Além disso, uma parte dos ensaios clínicos publicados sobre melhoria da elasticidade cutânea, hidratação da pele e redução das rugas foi realizada precisamente com péptidos de colagénio bovino hidrolisado.

A resposta científica é clara: não.

Até ao momento, não existe evidência robusta que demonstre que o colagénio marinho seja sistematicamente superior ao bovino quando ambos são hidrolisados, apresentam elevada qualidade, fornecem péptidos bioativos e são utilizados em doses adequadas. Na verdade, muitos dos benefícios observados nos estudos dependem mais da qualidade da matéria-prima do que da sua origem.

Em vez de escolher apenas pela origem, vale a pena verificar:

✔ tipo de colagénio presente;
✔ dose eficaz (idealmente entre 2.5 e 10 g de colagénio hidrolisado por dose, conforme o objetivo);
✔ grau de hidrólise;
✔ existência de estudos clínicos com a matéria-prima utilizada;
✔ Associação com vitamina C, indispensável para a síntese normal de colagénio;
✔ transparência relativamente à origem e qualidade dos ingredientes.